குஜராத்தி லாடு மற்றும் ஜவ்வரிசி மிக்சர்
குஜராத்தி லாடு, ஜவ்வரிசி மிக்சர்: புதிய வகையான இனிப்பு காரம் மட்டுமல்ல, எளிமையான செய்முறையும் கூட
Read more
பிசிபேளாபாத்
தமிழ் நாட்டு சாம்பார் சாதத்தைப் போலவே கர்நாடக மாநிலத்து உணவான பிசிபேளா பாத்தும் சமையல் உலகில் தனக்கென்று ஓரிடத்தைப் பெற்றிருக்கிறது.
Read more
புளியோதரை
எள்ளைத் தனியாகவும், எண்ணெய் விட்டு வறுத்த பெருங்காயம், தனியா, மிளகாய் வற்றல், வெந்தியம், உளுத்தம்பருப்பைத் தனியாகவும் பொடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
Read more
குல்கந்து பூசணி அல்வா
ஒரு மேசைக்கரண்டி நெய்யை விட்டு பூசணித்துருவலை நீர் வற்றும் வரை வதக்கி அரைத்த விழுதையும் வதக்கவும்
Read more
வெஜிடபிள் பக்கோடா
பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய காரட் மற்றும் பச்சை பட்டாணியைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துக் கொண்டு இரு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.
Read more
கோதுமை கேக்
வெந்த பிறகு அதன் மேல் மிதந்து வரும் நெய்யை ஒரு வாணலியில் ஊற்றி முந்திரித் துண்டுகளைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்தப் பிறகு பாத்திரத்திலுள்ள வெந்த மாவையும் சேர்த்து ஏலப்பொடி ப...
Read more
மாங்காய் கடுகு சாதம்
தேவையான பொழுது சாதத்துடன் எள்எண்ணெயையும் ,அரைத்த விழுதையும் சேர்த்து கலந்து சுவையான மாங்காய் கடுகு சாதம் தயாரிக்கலாம்
Read more
வாங்கி பாத் எனப்படும் கத்தரிக்காய் சாதம்
வாங்கிபாத்தை மசாலாப்பொடிகள் இல்லாமல் சுவையாக தயாரிக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : பச்சை அல்லது வெள்ளைக் கத்தரிக்காய்கள் – 1/4 k.g , வெங்காயத்துண்டுகள் – ஒரு...
Read more
பூசணி மஞ்சுரியன்
பூசணியை துருவி நன்கு பிழிந்துவிட்டு வெங்காயம், உப்பு, அஜினமோட்டோ, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மைதா சேர்த்து தண்ணீர் சிறிதும் இல்லாமல் பிசைந்து சிறு உருண்டைகளாக ச...
Read more
மாங்காய் கடுகு சாதம்
தேவையான அளவு சாதத்துடன் எள்ளெண்ணெயையும், அரைத்த விழுதையும் சேர்த்து கலந்தால் சுவையான மாங்காய் கடுகு சாதம் ரெடி!
Read more
